À l'épiphanie, nos recettes de galette des rois salée sauront vous surprendre

Et pourquoi pas envisager une galette salée avec une vraie fève cachée ? Photo par jacqueline macou de Pixabay

Une galette des rois salée !? "Diantre et fichtre !" pourrions nous dire ? Pourquoi pas des cronuts, des doffins ou des brookies pendant qu'on y est ? Ce serait feindre une surprise devenue impossible tant la tendance à la "revisite" n'en finit plus de sévir au royaume de la pâtisserie ! Et c'est tant mieux : la créativité n'a jamais empêché la tradition.

Et quoi de plus simple comme mode opératoire : une pâte feuilletée avec une belle déco, un fourrage salé donc et une fève. Bref, une tourte avec une fève !

Dernières recettes de galette des rois salée et de cuisine française par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de galette des rois salée et de cuisine française qui changent !

Mini galette des rois salée

Petite Cuillère et Charentaises

Pomme sainte germaine et boudin blanc. Une variante miniature et salée de la galette des rois.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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